Eckdaten:

Die Fachkraft für Gastronomie (FK Gastro) ist ein Allrounder im Gastgewerbe. Sie unterstützt das Gastro-Team im operativen Geschäft, insbesondere der Gästebetreuung.

• -Bisher: Fachkraft im Gastgewerbe
• 2-jährige Ausbildung / Berufsschulunterricht wöchentlich
• 4-monatige Schwerpunktausbildung: Restaurantservice oder Systemgastronomie

Prüfungsstruktur:

• -Zwischenprüfung und Abschlussprüfung
• Möglich: 3. Ausbildungsjahr für  ReVa oder SyGa

2- jährige Berufe (Fachkraft Küche & Fachkraft Gastronomie)

• Zwischenprüfung und Abschlussprüfung
• Möglich: 3. Ausbildungsjahr für ReVa oder SyGa

We want you!

Bei uns wird das WIR großgeschrieben!

3 Fragen, die über deine berufliche Zukunft entscheiden:

• Du willst das professionelle Kochen von Grund auf praktisch lernen, dich jedoch weniger mit Theorie und Zahlen beschäftigen?
• Du bist teamfähig und hast ein freundliches Auftreten?
• Du möchtest WOW-Momente für unsere Gäste kreieren und erleben?

Du hast 3 mal “Ja” gesagt? Dann werde Teil des Blumenthal Teams und beginne deine Karriere als Auszubildende(r) Fachkraft Küche (m/w/d)

Was bieten wir dir?

• Möglichkeit zur langfristigen Übernahme nach der Ausbildung
• Arbeit in einem motiviertem Team indem aktives Einbringen und Mitgestaltung eingeladen ist
• Kostenlos Warmgetränke, Wasserbar und ein Mitarbeiteressen pro Arbeitstag in Bioqualität
• Unterstützung von erfahrenen Ausbildungsbeauftragten
• Nach Möglichkeit zusätzliche Prämienzahlungen
• Ggf. Mobilitätsunterstützung z.B. durch Fahrtkostenbeteiligung oder Job-Rad
• Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Partnerhotels

Was solltest du für eine erfolgreiche Ausbildung in unserem Haus mitbringen?

• Du hast Spaß am Umgang mit Menschen
• Du bist praktisch veranlagt und hast Interesse, das Küchen-Einmaleins zu lernen
• Du hast Lust endlich in die Arbeitswelt zu starten
• Du bringst eine gute Portion Engagement, Flexibilität und Freundlichkeit mit

Welche Aufgaben als Teil deiner Ausbildung erwarten dich?

Der neue Ausbildungsberuf FK Küche richtet sich an alle, die professionelles Kochen von Grund auf praktisch lernen wollen, sich jedoch weniger mit Theorie und Zahlen beschäftigen möchten

• Unterstützung der Küche bei vor- und nachbearbeitenden Aufgaben
• Selbstständige Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln aller Art
• Du lernst unterschiedliche Arbeits- und Schnitttechniken und Garverfahren sowie den Umgang mit Rezepturen und Küchengeräten
• Waren annehmen, richtig lagern und Bestände überwachen
• Hygiene- und Sicherheitsvorschriften einhalten sowie die Qualität der angebotenen Waren kontrollieren

Gehalt während der Ausbildung

Das Gehalt in der Ausbildung als Fachkraft Küche ist gestaffelt und steigt im zweiten Ausbildungsjahr.
Die Vergütung ist im Ausbildungsvertrag schriftlich festgehalten.

Gehalt nach der Ausbildung

Hast du deine Ausbildung erfolgreich absolviert, wirst du als volle Kraft eingestellt. Das Einstiegsgehalt als Fachkraft beginnt bei einer Vollzeitstelle mit 40 Stunden pro Woche bei 2.250 Euro brutto monatlich.